"น้ำหนักข้าวสาร ต่อ น้ำ อัตราส่วน 1:1 ได้ข้าวเหนียวสุก ประมาณ 1.8"
สูตรชั่งน้ำหนัก มีอัตราส่วนที่แม่นยำแน่นอน ใช้ได้กับข้าวเหนียวที่มีความชื้นมาตรฐาน
สำหรับข้าวใหม่ต้นฤดูทีมีความชื้นสูง ลดน้ำลงได้ 10% และ
เมื่อทำบ่อยๆ สามารถทอนสูตรชั่งให้เป็นสูตรตวงได้ตามสะดวก
2.ขนาดหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
"หม้อหุงข้าวทั่วๆ ไป ทุกชนิดเก่า ใหม่ นำมานึ่งข้าวเหนียวได้"
หม้อหุงข้าวขนาด 1.8 ลิตร แบบเก่า นึ่งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม ได้ข้าวเหนียวสุก 1.8 กิโลกรัม (30 นาที)
3. วิธีการ ทำข้าวเหนียวให้สุก ในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
1) ล้างข้าวเหนียว (ข้าวสาร) แล้ว สะเด็ดน้ำ
2) ใส่ข้าวเหนียวลงไปในหม้อหุงข้าว
3) ใส่น้ำ และ คนข้าวเหนียว เกลี่ยหน้าข้าวเหนียวให้เรียบ (น้ำหนักรวมไม่เกินสูตร)
4) ปิดฝา หม้อหุงข้าว กดปุ่มหลัก เช่น ปุ่มคุก (Cook), ปุ่มหุงข้าวขาว (White Rice)
5) ข้าวเหนียวสุก นำออกมาทานได้ทันที
4. การเก็บข้าวเหนียวไว้ทานได้นานหลายวัน
1) นำข้าวเหนียวสุกใหม่ ๆ ออกมาคน พลิกกลับ ในภาชนะ เช่น ชามสแตนเลสขนาดใหญ่ ที่พรมน้ำไว้แล้ว ไม่ให้ข้าวเกาะกันแน่น ตักข้าวเหนียวใส่ในภาชนะและปิดฝา วางในตู้กับข้าวในอุณภูมิปกติได้ 2-3 วัน
2) ถ้าต้องการเก็บในตู้เย็น พักข้าวเหนียวให้เย็น แล้วเก็บข้าวเหนียวในตู้เย็นทั้งช่องธรรมดา และช่องแช่แข็ง
3) อุ่นข้าวเหนียวเย็นๆ แข็งๆ 200 กรัม จากช่องธรรมดา ในเตาอบไมโครเวฟ ที่ 600 วัตต์ 2 นาที ทานได้เลย
เช่น ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม น้ำสะอาด 1 กิโลกรัม ได้ข้าวเหนียวสุก 1.8 กิโลกรัมสูตรชั่งน้ำหนัก มีอัตราส่วนที่แม่นยำแน่นอน ใช้ได้กับข้าวเหนียวที่มีความชื้นมาตรฐาน
สำหรับข้าวใหม่ต้นฤดูทีมีความชื้นสูง ลดน้ำลงได้ 10% และ
เมื่อทำบ่อยๆ สามารถทอนสูตรชั่งให้เป็นสูตรตวงได้ตามสะดวก
2.ขนาดหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
"หม้อหุงข้าวทั่วๆ ไป ทุกชนิดเก่า ใหม่ นำมานึ่งข้าวเหนียวได้"
หม้อหุงข้าวขนาด 1.8 ลิตร แบบเก่า นึ่งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม ได้ข้าวเหนียวสุก 1.8 กิโลกรัม (30 นาที)
3. วิธีการ ทำข้าวเหนียวให้สุก ในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
1) ล้างข้าวเหนียว (ข้าวสาร) แล้ว สะเด็ดน้ำ
2) ใส่ข้าวเหนียวลงไปในหม้อหุงข้าว
3) ใส่น้ำ และ คนข้าวเหนียว เกลี่ยหน้าข้าวเหนียวให้เรียบ (น้ำหนักรวมไม่เกินสูตร)
4) ปิดฝา หม้อหุงข้าว กดปุ่มหลัก เช่น ปุ่มคุก (Cook), ปุ่มหุงข้าวขาว (White Rice)
5) ข้าวเหนียวสุก นำออกมาทานได้ทันที
4. การเก็บข้าวเหนียวไว้ทานได้นานหลายวัน
1) นำข้าวเหนียวสุกใหม่ ๆ ออกมาคน พลิกกลับ ในภาชนะ เช่น ชามสแตนเลสขนาดใหญ่ ที่พรมน้ำไว้แล้ว ไม่ให้ข้าวเกาะกันแน่น ตักข้าวเหนียวใส่ในภาชนะและปิดฝา วางในตู้กับข้าวในอุณภูมิปกติได้ 2-3 วัน
2) ถ้าต้องการเก็บในตู้เย็น พักข้าวเหนียวให้เย็น แล้วเก็บข้าวเหนียวในตู้เย็นทั้งช่องธรรมดา และช่องแช่แข็ง
3) อุ่นข้าวเหนียวเย็นๆ แข็งๆ 200 กรัม จากช่องธรรมดา ในเตาอบไมโครเวฟ ที่ 600 วัตต์ 2 นาที ทานได้เลย
หม้อหุงข้าวขนาด 0.54 ลิตร แบบใหม่ นึ่งข้าวเหนียว 0.5 กิโลกรัม ได้ข้าวเหนียวสุก 0.9 กิโลกรัม (45 นาที)
